Uma vinícola pioneira dentro de um antigo monastério
Quando a Barón de Ley (BdL) foi fundada em 1985. por um grupo de renomados profissionais, eles embarcaram em um projeto pioneiro e original: criar uma vinícola DOC Rioja à imagem de um Châteaux de Médoc.
Eles construiram a vinícola bem no coração de uma propriedade histórica, em um monastério onde os monges beneditinos iniciaram a produção de vinhos há mais de 500 anos.
A filosofia era simples, porém ambiciosa: retornar à essência da vinicultura de Rioja, especializando-se em vinhos Reserva e Gran Reserva.
Vinhos artesanais: um equilíbrio entre tradição e criatividade
Na BdL, tudo começa nos vinhedos. Os proprietários se esforçaram para adquirir e plantar as melhores vinhas, crescendo a propriedade para mais de 600 hectares. Desses vinhedos, eles cuidadosamente elaboraram os vinhos Reserva e Gran Reserva por décadas.
Além dos clássicos Riojas, a equipe de enologia constantemente experimenta inovativos estilos de vinho.
Dignos de nota, citamos vinhos que revivem as variedades locais, como Graciano, a rara e recém-recuperada Maturana, as Garnachas tinta e branca e mais as coleções Tres e Sete Viñas.
Essencialmente, a BdL aposta em colheita manual e na seleção radical de todas as uvas usadas na produção dos vinhos. O resultado é que as mesas de seleção processam mais de 1,5 milhão de quilos de uvas por ano - um marco em Rioja.
Baron de Ley Gran Reserva 2013: "A elegância de um grande clássico"
Bela cor vermelho-rubi, com reflexos atijolados e média profundidade.
Os vinhos de Rioja são, usualmente, estagiados por mais tempo em carvalho e garrafa do que qualquer outro vinho do mundo. E apesar de Rioja ser conhecida como a Bordeaux da Espanha, muitos de seus vinhos apresentam uma delicadeza e um requinte que mais fazem lembrar a Borgonha.
Grande intensidade aromática no nariz, aromas ameixas vermelhas, toques balsâmicos, canela, baunilha, num conjunto que podemos apelidar de "aromas de Rioja".
Na boca, é um vinho seco, vibrante, com taninos aveludados, uma destacada explosão de frutas, equilibrado e elegante e com apaixonante vocação gastronômica.
O retrogosto é longo e persistente, com notas de madeira tostada e frutas secas.
