Oriundo de um terroir de excelente potencial, salpicado de vinhas velhas, beijado pelo generoso sol italiano, o Montedidio Amor Syrah é produzido pela vinícola Montedidio e assinado pelo cultuado enólogo Mario Ercolino. Além de enaltecer o AMOR através do seu nome, o vinho homenageia a cidade de ROMA por ser um anagrama.
Um vinho sedutor, apresenta uma cor vermelho-rubi com reflexos violáceos.
Um bouquet repleto de aromas frutados, cerejas pretas, ameixas, frutas vermelhas e mirtilos, complementadas por tons de baunilha, café e violetas.
Ao paladar, tem um ataque intenso, textura aveludada e uma frutuosidade notável. Destaca-se por sua maciez, taninos leves e equilíbrio alcoólico.
As uvas são colhidas manualmente e vinificadas de forma a preservar a máxima identidade varietal, elaborado exclusivamente a partir da uva Syrah, passa por uma maceração a frio a 6ºC por 5 dias e uma fermentação controlada por cerca de 15 dias. Amadurece por um período de 10 meses em barricas de carvalho.
Sirva a temperatura entre 14 e 16 ºC.
Saboreie o Montedidio Amor Syrah com carnes vermelhas grelhadas, guisados, queijos maturados e pratos condimentados ou massas com molho vermelho para uma experiência de degustação completa.
