Boccantino Primitivo di Puglia IGT 2023

O nome já entrega: Primitivo vem do italiano "primo", ou "primeiro", uma alusão à sua maturação precoce. E é justamente essa característica que confere a ele uma personalidade única.

Cultivado sob o sol generoso da Puglia, no sul da Itália — a "terra do sol", como é carinhosamente conhecida —a uva Primitivo encontra o clima quente e seco perfeito para prosperar. O resultado? Uvas saudáveis que amadurecem no ponto certo, gerando vinhos com uma intensidade inconfundível.

O Boccantino Primitivo di Puglia IGT 2023 exibe no visual um vermelho rubi profundo. No olfato, aromas frutados, com notas de ameixa, figos em calda, bolo inglês, frutas secas, pimenta e um toque de baunilha.

É um vinho seco, fresco, macio de médio corpo e com uma personalidade marcante. Versátil, o Primitivo é o acompanhamento ideal para carnes vermelhas ou como aperitivo.

Vinificação: O processo de produção deste vinho é peculiar. As uvas são deixadas com as cascas por aproximadamente 10-15 dias, sob temperatura controladade de 28-30ºC. Portanto, durante a maceração, os taninos são facilmente retirados e a separação dos componentes líquidos e sólidos acontece.
Ficha Técnica
Castas: 100% Primitivo
Produtor: Schenk
Região: Puglia
Denominação: IGT Primitivo di Puglia
País: Itália
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13%
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Plástico
Não EnoClube:
R$  89,00

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