Na mais prestigiada região vinícola da Sicília, entre Palermo e Trapani, encontra-se a Tola Azienda Vitivinícola, com seus vinhedos de Bosco Falconeria and Giambascio, acariciados pela brisa do mar e pelos ventos quentes do Scirocco. A família Tola dedica a seus vinhedos uma enorme paixão e cuidado, respeitando a natureza local, e produzindo vinhos de alta qualidade já por 3 gerações.

De seus vinhedos, em um perfeito cenário mediterrâneo, entre colinas e planícies, nascem as uvas Nero d'Avola, uma casta autóctone da Sicília. Um vinho de cor vermelha profunda e escura, e aromas exuberantes de frutos do bosque, chocolate negro e de amêndoas tostadas. O paladar é intenso e aveludado, levemente condimentado e com perfeito equilíbrio entre os taninos e a acidez.

Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, queijos curados e embutidos.

Estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês.