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Quinta do Piloto Reserva 2014

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Origem

Quinta do Piloto

Portugal

Península de Setúbal

DOC Palmela


Características Gerais

Tinto

14%

75 g/l

1,8 g/l

750ml

Rolha


Castas

Vinhas velhas com predominância de Castelão (Periquita)


Vinificação

Fermentado em ânforas argelinas. Estágio por 12 meses em barricas de carvalho francês de grão extra fino e posteriormente mais 12 meses, no mínimo, em garrafa.


Descrição

Este surpreendente vinho é elaborado a partir de uvas de uma pequena vinha velha da Herdade de Agualva. A casta predominante é a Castelão, mas como os antigos viticultores sempre misturavam outras castas, para dar maior complexidade e intensidade aos seus vinhos, há neste caso pequena percentagem de outras variedades.

O vinho é fermentado em ânforas argelinas e estagiado por 12 meses em barricas de carvalho francês de grão extra fino e posteriormente mais 12 meses, no mínimo, em garrafa.

O vinho tem cor vermelha intensa, quase sanguínea, e intransponível. No nariz, aparecem as notas de ameixas pretas, um deliciosa baunilha, nozes e chocolate.

Na boca, o belo ataque é seco, suculento, com muito corpo, taninos maduros e notas de café expresso. Com extra-longa permanência, deixa um retrogosto de café e frutas.

Um vinho elegante e complexo, com excelente potencial de guarda.



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