A casta Monica é uma variedade encontrada exclusivamente na ilha da Sardegna. Apesar de seu status de quase desconhecida no mercado internacional, essa uva é uma das variedades mais comuns da ilha. Elabora vinhos de corpo médio, com taninos suaves e aromas de frutas vermelhas, ervas e frequentemente com notas terrosas. Sua melhor expressão encontra-se na denominação Monica di Sardegna.

Este Meloni Sardegna Antica Monica 2014 provém de uma área particularmente servida por muitos ventos, trazendo um perfeito amadurecimento às uvas. A vinificação é realizada sem movimentos mecânicos com temperatura controlada. O vinho estagia por 12 meses em cubas de inox mantendo o equilíbrio que o caracteriza.

O vinho mostra uma cor vermelho-rubi, bastante transparente, com os delicados aromas de compota de morango, alcaçuz e chocolate.

No paladar, é harmônico, franco, com taninos maduros, muita maciez, belo corpo. Finaliza com boa permanência que traz retrogosto frutado.

Sirva entre 16-18ºC, acompanhando uma refeição do início ao fim, ou com embutidos e queijos.