A denominação Morey-Saint-Denis é da categoria Villages e compreende 20 Climats Premiers Crus e 5 Grands Crus. Seus vinhos, quando evoluídos, trazem aromas de caça, couro e trufas. No paladar, possuem o equilíbrio perfeito entre a fruta e o corpo, trazem taninos redondos e generosos.
Localizados no coração da Borgonha, os vinicultores de La Cave des Hautes Côtes cultivam suas vinhas respeitando o milenar terroir. De geração em geração, seus conhecimentos e sua paixão produzem vinhos fascinantes com surpreendente diversidade.
Este vinho provem de vinhas com perfeita exposição solar, com altitude de 220 metros, com solos argilo-calcáreos e colheita manual.
Fermentação em tanques de aço com temperatura controlada e posterior longo estágio sobre as lias em barricas de carvalho francês.
Um vinho de cor vermelho-rubi com reflexos púrpuras. Aromas complexos de condimentos, frutas negras, sândalo e chão da floresta, que revelam uma boca poderosa com taninos aveludados.
Sirva entre 16-18ºC, harmonizando com pratos de caça.
Château Beauregard Ducasse Cuvée Albert Duran Graves 2016
Pago de los Capellanes Crianza 2017
Baron de Ley Finca Monasterio (Magnum) 2016
Plaimont Brumes de Gascogne Gascogne Merlot e Tannat 2021