A região do Chianti, situada na Toscana, é produtora de vinhos tintos baseados na casta Sangiovese. É dividida em 8 sub-regiões, sendo a mais importante e valorizada a sub-região do Chianti Classico, que corresponde à demarcação original estabelecida por volta de 1716. Em 1980, o Chianti Classico foi elevado à classificação de DOCG.
Atualmente, a sub-região cobre quase a totalidade dos vinhedos situados entre Florença e Siena e seus vinhos devem contar com ao menos 80% da casta Sangiovese, sendo permitido que nos restantes 20% sejam utilizadas castas locais, como Canaiolo ou Colorino, ou internacionais, como Cabernet Sauvignon e Merlot.
Este I Colombi Chianti Classico 2015 é elaborado pelo prestigiado Castello di Querceto especificamente para o Grupo Schenk, que o distribui pelo mundo. É elaborado apenas com 80% da casta Sangiovese e outras castas autorizadas.
No visual apresenta uma cor vermelho-rubi. No nariz aparecem os aromas de morango, chá preto, rosas vermelhas e baunilha.
No paladar, é seco, fresco, sedoso, com boa estrutura, excelente persistência e retrogosto de café.
Um vinho delicioso, que harmoniza bem com carnes assadas, queijos ou simplesmente como aperitivo.
Aconselhado decantar por 1 hora. Sirva entre 16-18ºC.
Juan Gil Comoloco 2019
La Couronne de Marquis de Terme Margaux (2º vinho Ch Marquis de Terme) 2016
BriO de Cantenac Brown Margaux (2º vinho Ch Cantenac Brown) 2016
Masso Antico Appassito Primitivo 2021