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Localizada no coração do Sudoeste da França, Plaimont é uma terra de riqueza única. Criada por André Dubosc em meados de 1970, quando decidiu desenvolver a reputação dos vinhos do Sudoeste da França. Em 1979 reuniu forças com outros produtores que com muito amor e know-how deram origem a união da cooperativa Plaimont. Hoje são 800 produtores juntos em mais de 10 Chateaux e 5300 hectares.
O microclima de Gascogne é influenciado pelo Oceano Atlântico a oeste e pela cordilheira dos Pirenéus ao sul – é responsável pelo frescor e tipicidade aromática dos vinhos da região.
O Vinho
Brumes de Gascogne é produzido com 60% Merlot e 40% Tannat na IGP Côtes de Gascogne, no sudoeste da França. Não passa por barricas de carvalho, demonstrando com louvor a tipicidade de ambas as variedades. Tem 12,5% de teor alcoólico.
Notas de Prova
Cor rubi profunda e aromas sedutores de amoras maduras, cerejas, ameixas e um toque de chocolate amargo. No paladar, é seco, com boa estrutura, taninos aveludados e acidez equilibrada. De final refrescante e persistente.
Harmonização
Perfeito com carne vermelha grelhada, carnes assadas, cordeiro assado, pato, fondue de carne, cogumelos salteados e também queijos suaves
