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Santiago 1541 Carménère Reserva 2020

Tinto - Carménère - 750ml - Chile

Não EnoClube: R$ 79,00

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Santiago 1541 Cabernet Sauvignon Reserva 2022

Tinto - Cabernet Sauvignon - 750ml - Chile

Não EnoClube: R$ 89,00

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Luis Felipe Edwards Cinso Cinsault 2021

Tinto - Cinsault - 750ml - Chile

4.0

Não EnoClube: R$ 99,00

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Luis Felipe Edwards Paí Pais 2022

Tinto - 750ml - Chile

Não EnoClube: R$ 99,00

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Últimas 4 unidades

O Vale de Itata, localizado no Chile, é uma região vinícola que se destaca pela sua rica tradição na produção de vinhos. Reconhecido por seu terroir único e condições climáticas favoráveis, o vale abriga vinhedos que oferecem uvas de alta qualidade, com destaque para a uva País, uma variedade histórica que desempenhou um papel fundamental nos primórdios da vitivinicultura no continente americano. Os vinhos produzidos no Vale de Itata refletem a autenticidade do terroir, com características frutadas, notas terrosas e taninos distintos. A região tem experimentado um renascimento nos últimos anos, com vinicultores redescobrindo e valorizando as tradições vitivinícolas locais, resultando em vinhos que capturam a essência única deste terroir chileno.

A uva País

O País é a uva fundadora da vitivinicultura nas Américas, pois é a cepa que os conquistadores espanhóis trouxeram consigo. Depois de ser amplamente plantada, foi relegada às sombras das variedades de origem francesa que foram introduzidas no Chile a partir da metade do século XIX. No entanto, desde o início do século XXI, a uva País começou a ser revalorizada e trabalhada de forma específica, resultando em vinhos de grande interesse e carga simbólica ancestral.

As uvas de País vêm de um antigo vinhedo localizado em Coelemu, no Vale do Itata, a 500 km ao sul de Santiago, a capital do Chile. Essa região destaca-se por ser um terreno em altitude e relevos, situado a apenas 4 km do rio Itata e a 16 km em linha reta do Oceano Pacífico. As videiras que produzem este vinho têm mais de 80 anos de idade e são plantadas no sistema de condução conhecido como “cabeça” (gobelet em francês), sobre suas próprias raízes (sem enxertos). Os trabalhos no campo são realizados de maneira tradicional, com aração a cavalo sempre que possível, sem maquinaria e principalmente à mão.

Dica: Servir 15-17°C graus

Ideal para acompanhar carnes curadas, carnes magras, massas com molho de tomate, comida mediterrânea, legumes, saladas de vegetais e verduras recheadas, entre outros.

Luis Felipe Edwards Macerao Semillón 2021

Branco - Sémillon - 750ml - Chile

EnoClube: R$ 100,30

Não EnoClube: R$ 118,00

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Volcanes de Chile Tectonia Chardonnay 2019

Branco - Chardonnay - 750ml - Chile

R$ 219,00 (11%)

EnoClube: R$ 165,75

Não EnoClube: R$ 195,00

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A Volcanes de Chile é uma vinícola chilena com produção anual de 240 mil garrafas, o que, em termos de Chile, poderia classificá-la como uma pequena bodega. A vinícola é focada na utilização de uvas plantadas em terroirs vulcânicos, que emprestam ao vinho um caráter mineral.

Para este vinho as uvas provêm do Valle de Malleco, um região nova para variedades de clima frio de alta qualidade, localizada a 565 km ao sul de Santiago e a 80 km do Oceano Pacífico. São solos "trumaos" (solos arenosos muito finos derivados de pedras vulcânicas), negros e profundos, derivados dos depósitos de materiais de sucessivas erupções dos vulcões Tolhuaca e Lonquimay.

Seu clima é temperado oceânico, o que determina uma ótima oscilação térmica, condição muito favorável para a produção vinícola orientada a uma boa maturação e à alta qualidade.

As uvas são cuidadosamente transportadas e rigorosamente selecionadas na bodega, de forma a garantir que apenas os cachos maduros e completamente sãos sejam submetidos a um processo de maceração de 12 horas a 8ºC, para após seguir para um suave prensado.

A seguir o mosto é trasfegado para barricas de carvalho francês (10% novas, 40% de segundo uso e 50% de terceiro uso) onde fermenta com leveduras selecionadas a temperaturas entre 14-17ºC, por cerca de 20 dias. Finalizada a fermentação, o vinho permanece nas barricas, com suas lías, por um período de amadurecimento de 11 meses, quando ocorre espontaneamente a fermentação malolática em 40% delas. Ao final dos 11 meses, são selecionadas apenas as melhores barricas para realizar o corte do vinho.

O resultado final é um vinho de cor amarelo-palha que expõe seu caráter e elegância, com delicados e intensos aromas de pêssegos brancos, pera, marmelo, com notas de coco e interessantes notas minerais. No paladar é fresco, nervoso, com rica complexidade, bem estruturado, com acidez firme e um teor alcoólico muito moderado. O final é persistente e mineral.