A Gergenti reuniu em uma só garrafa a quintessência da vinicultura siciliana: simbolicamente batizado de Il Vero Siciliano, este vinho é um corte das 3 uvas tintas mais importantes e representativas daquela ilha.
A mistura da emblemática e disseminada Nero d'Avola, da nobre Nerello Mascalese e da aromática Frappato criou um vinho que é quase um hino siciliano. As virtudes de cada variedade se somaram e o resultado excedeu a simples aritmética, numa sinergia espetacular.
Após a completa maturação, as uvas são deixadas alguns dias extras no vinhedo para um processo natural de passificação, fazendo com que o vinho obtido tenha um teor alcoólico mais elevado, maior concentração e complexidade.
O vinho é de cor vermelho rubi brilhante com aromas intensos, complexos e persistentes, trazendo notas de ameixas pretas, figo, café, frutas secas, canela, alcaçuz e baunilha.
Poderoso e energético no ataque, sua excelente acidez harmoniza com perfeição o dulçor, sua textura aveludada e quase viscosa equilibra o corpo musculoso e o elevado teor alcoólico de 15% não passa de um detalhe bem integrado ao conjunto.
Longo, muito longo, deixa um retrogosto frutado com notas de alcaçuz.
Harmonização sugerida
Casali del Barone Barolo DOCG 2016
Capoani Petit Verdot 2020
Dona Ermelinda Tinto DO Palmela 2020
Jean Bousquet Papillon Malbec 2022