Vignerons Catalans Cerf Volant Syrah 2019

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Vinho de cor rubi com reflexos violáceos.

O nariz possante revela aromas de frutas vermelhas maduras e de condimentos doces.

Macio e redondo no ataque, oferece taninos firmes e bem presentes.

O final revela notas de alcaçuz e violetas, característicos da variedade.

Harmonize com lasanhas ou massa a bolonhesa, ou ainda por um carré de cordeiro, um magret de pato ou um ratatouille.

Vinificação: As parcelas são selecionadas entre as melhores do Languedoc-Roussillon. Para esta safra, os vinhedos estão localizados nas planícies mais quentes e bem drenadas para a limitação dos rendimentos.

Para afinar os taninos, este vinho repousa em cubas de aço por 5 meses antes de ser engarrafado.

Ficha Técnica