O que é uma degustação vertical?
É quando uma degustação apresenta o mesmo vinho de safras diferentes, permitindo que o degustador possa avaliar a evolução de um vinho ao longo do tempo, e os
diferentes percentuais de corte (quando for o caso).
Os vinhos da noite serão:
Boas-vindas:
Espumante Don Guerino Rosé Malbec 2022 - 220ml
Degustação vertical:
Chateau Lilian Ladouys 2019 (80 ml)
Chateau Lilian Ladouys 2017 (80 ml)
Chateau Lilian Ladouys 2016 (80 ml)
Chateau Lilian Ladouys 2013 (80 ml)
Para esta exclusiva degustação, escolhemos o vinho Chateau Lilian Ladouys, um Bordeaux de Saint Estèphe, classificado como Cru Bourgeois Exceptionnel, em 4 safras (2013-2016-2017-2019).
Para um evento assim tão requintado, convidamos a chef Luciana Affonso (formada pela Escola Le Cordon Bleu) para preparar a harmonização do evento e que vai apresentar as seguintes delícias clássicas da gastronomia francesa:
Buffet de boas vindas:
