Com mais de 2 mil anos de história, citado por Titus Livius na História de Roma, elogiado por Voltaire e por Thomas Jefferson, o Vino Nobile é muito mais histórico que o seu concorrente direto, o novíssimo Brunello di Montalcino.
Cor vermelho tijolo, com reflexos granada, bastante escuro.
Aromas etéreos, com notas de couro, fumo, cogumelos, pimenta-do-Reino, frutas vermelhas e chocolate.
Na boca é profundo e elegante, harmônico e redondo, com taninos refinados. Retrogosto intenso e persistente.
Perfeito com pratos ricos e saborosos, como Pappardelle
com ragú de javalí, carnes vermelhas e queijos curados. Excelente acompanhamento para uma bisteca florentina.
Cellier des Princes Gigondas 2016
Montedidio Compagnia Siciliana Pacificus IGT Syrah 2018
Boccantino Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGT 2020
Argiolas Iselis Monica di Sardegna Superiore 2019