Tenimenti Leone Roma Rosso 2020

DOC Roma é uma denominação criada em 2011 para os vinhedos localizados no entorno da capital italiana. Seus vinhos podem ser tintos, rosés ou brancos e podem ser elaborados de um vasto portfolio de uvas tradicionais da Itália Central.

A Montepulciano deve representar ao menos 50% do corte tinto; 35% devem ser de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cesanese, Cesanese de Affile e/ou Syrah. E até 15% podem ser de outras uvas tintas permitidas no Lazio.

Cor vermelho rubi luminoso e limpido, com lágrimas viscosas e fartas.

Aromas de cerejas amargas, ameixas pretas, canela e tabaco.

No paladar, um ataque vigoroso, aveludado, encorpado, frutado, fresco, com perfeito equilíbrio entre corpo, suavidade, estrutura tânica e acidez. Um vinho prazeroso e elegante, legítimo representante de um território histórico e de um corte tradicional do Lazio.

Harmonize com massas com molho a bolonhesa, carne grelhada e queijos curados.

Vinificação: Todas as uvas são colhidas à mão no ponto ideal de maturação. Depois de uma maceração pré-fermentativa a frio, por cerca de 48 horas, a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inoxidável por cerca de 10 a 15 dias à temperatura controlada. O vinho é então estagiado em barricas de carvalho francês, onde a fermentação malolática acontece. Finalmente o vinho repousa por 3 a 6 meses em garrafa.
Ficha Técnica
Castas: 50% Montepulciano, Syrah e Merlot

Produtor: Schenk
Região: Lazio
Denominação: DOC Roma Rosso
País: Itália

Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Açúcar Residual: 5 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha

Não EnoClube:
R$  179,00

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