Quinta de São José Vintage Port 2019

Um Porto exuberante com uma expressão distinta do terroir do Douro. Cor cereja escura com aroma a passas e figos maduros. No paladar, taninos de grão fino combinam-se com concentrado de frutos vermelhos pisados a pé para dar a este Porto elegante um sabor rico e suculento.

Fresco, floral e frutado. Equilibrado, fino e muito longo.

Vinificação: As uvas são colhidas à mão, para caixas de 25 Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo apresentar uma maturidade vigorosa, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Uvas arrefecidas durante a noite a 10°C antes de serem esmagadas e seguirem para os lagares.

Maceração e fermentação durante 5 dias com pisa a pé constante (cerca de 6 horas por dia). Escoado por gravidade, trasfegado e armazenado em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento.

Servir a uma temperatura de 16ºC.

Ficha Técnica
Castas: 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 10% Sousão, 5% Tinta Roriz das vinhas mais velhas da quinta
Produtor: Quinta de São José
Região: Porto
Denominação: Vintage Port
País: Portugal
Tipo: Sobremesa
Teor Alcoólico: 19,5%
Acidez Total: 75 meq/l
Açúcar Residual: 94 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha
Não EnoClube:
R$  789,00