Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello Fermentado em Barrica 2016

Fundado em 2014, o Luar do Sil é o projeto galego da familia Rodero Villa (Pago de los Capellanes). A paixão foi o motor desse novo empreendimento.

Durante muito tempo, a família alimentou o sonho de elaborar um vinho branco com sua filosofia, buscando um vinho especial, complexo e intenso, e de longa guarda. Essa busca pelo autêntico os levou à denominação galega de Valdeorras, uma pequena e tradicional zona vinícola com um tesouro muito raro: a variedade autóctone Godello. O rio da região, o Sil, esculpe um vale com solos de ardósia e granito, com um clima único. As singulares condições de Valdeorras fazem com que a Godello nos brinde com vinhos sutis, minerais e frescos, com a complexidade necessária para evoluir com o passar dos anos.

No visual, uma cor ouro intenso, limpo e brilhante, com lágrimas glicéricas.

No nariz, aparecem as flores silvestres e as frutas maduras, exóticas e tropicais.

Ataque intenso na boca, com acidez e álcool bem integrados, onde se destacam as notas minerais e o caráter untuoso da lía fina. Maduro e saboroso ao mesmo tempo, com grande equilíbrio entre a fruta madura e as notas ligeiramente tostadas.

Perfeito para beber agora ou para guardar alguns anos, quando o futuro irá marcar a definição dos taninos e aumentar sua nobreza.

Vinificação: Fermentado em barricas de 500 l de carvalho francês e de acácia, a temperatura controlada por 20 dias. Após a fermentação, conservam-se as lias finas para aportar untuosidade, volume e potência aromática, através de batonage suave durante 6 meses, após os quais o vinho permanece com as lias finas por mais 3 meses.
Ficha Técnica
Castas: 100% Godello

Produtor: Bodegas Pago de Los Capellanes
Região: Valdeorras
Denominação: DO Valdeorras
País: Espanha

Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 73 meq/l
Açúcar Residual: 3,7 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha

Não EnoClube:
R$  399,00

Esgotado
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