Montedidio Amor Lazio Syrah 2021

Oriundo de um terroir de excelente potencial, salpicado de vinhas velhas, beijado pelo generoso sol italiano, o Montedidio Amor Syrah é produzido pela vinícola Montedidio e assinado pelo cultuado enólogo Mario Ercolino. Além de enaltecer o AMOR através do seu nome, o vinho homenageia a cidade de ROMA por ser um anagrama.

Um vinho sedutor, apresenta uma cor vermelho-rubi com reflexos violáceos.

Um bouquet repleto de aromas frutados, cerejas pretas, ameixas, frutas vermelhas e mirtilos, complementadas por tons de baunilha, café e violetas.

Ao paladar, tem um ataque intenso, textura aveludada e uma frutuosidade notável. Destaca-se por sua maciez, taninos leves e equilíbrio alcoólico.

As uvas são colhidas manualmente e vinificadas de forma a preservar a máxima identidade varietal, elaborado exclusivamente a partir da uva Syrah, passa por uma maceração a frio a 6ºC por 5 dias e uma fermentação controlada por cerca de 15 dias. Amadurece por um período de 10 meses em barricas de carvalho.

Sirva a temperatura entre 14 e 16 ºC.

Saboreie o Montedidio Amor Syrah com carnes vermelhas grelhadas, guisados, queijos maturados e pratos condimentados ou massas com molho vermelho para uma experiência de degustação completa.

Vinificação: Maceração a frio a 6ºC por 5 dias. Fermentação por cerca de 15 dias a temperatura controlada. Amadurecimento de 10 meses em barrica de carvalho francês.
Ficha Técnica
Castas: 100% Syrah;
Produtor: Montedidio
Região: Lazio
Denominação: IGT Lazio Syrah
País: Itália
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14%
Acidez Total: 81 mEq/l
Açúcar Residual: 13,9 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha
Não EnoClube:
R$  99,00

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