Oriundo de um terroir de excelente potencial, salpicado de vinhas velhas, beijado pelo generoso sol italiano, o Montedidio Amor Syrah é produzido pela vinícola Montedidio e assinado pelo cultuado enólogo Mario Ercolino. Além de enaltecer o AMOR através do seu nome, o vinho homenageia a cidade de ROMA por ser um anagrama.
Um vinho sedutor, apresenta uma cor vermelho-rubi com reflexos violáceos.
Um bouquet repleto de aromas frutados, cerejas pretas, ameixas, frutas vermelhas e mirtilos, complementadas por tons de baunilha, café e violetas.
Ao paladar, tem um ataque intenso, textura aveludada e uma frutuosidade notável. Destaca-se por sua maciez, taninos leves e equilíbrio alcoólico.
As uvas são colhidas manualmente e vinificadas de forma a preservar a máxima identidade varietal, elaborado exclusivamente a partir da uva Syrah, passa por uma maceração a frio a 6ºC por 5 dias e uma fermentação controlada por cerca de 15 dias. Amadurece por um período de 10 meses em barricas de carvalho.
Sirva a temperatura entre 14 e 16 ºC.
Saboreie o Montedidio Amor Syrah com carnes vermelhas grelhadas, guisados, queijos maturados e pratos condimentados ou massas com molho vermelho para uma experiência de degustação completa.
Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino 2015
Boccantino Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGT 2020
La Couronne de Marquis de Terme Margaux (2º vinho Ch Marquis de Terme) 2016
Boccantino Primitivo di Puglia IGT 2021