A casta Fiano é uma uva de alta qualidade usada extensivamente no sul da Itália. Usada principalmente como varietal, seus vinhos são cremosos, com toques amendoados.
Este magnífico Masso Antico Fiano di Salento 2020 é elaborado com uvas ligeiramente passificadas, o que lhe proporcionou receber a impressionante nota de 97 pontos atribuída por Luca Maroni, um dos mais prestigiados críticos de vinhos italianos.
De cor amarelo-palha, com reflexos dourados, seus aromas são sedutores, com notas de pêssego, mel, abacaxi, cítricos e amêndoas.
Na boca, é um vinho cremoso e sua viva acidez equilibra perfeitamente com a doçura residual. Gastronômico, é excelente para acompanhar crustáceos grelhados, com molhos leves, ou com queijos frescos. Delicioso também como aperitivo.
Muito persistente, deixa um retrogosto bastante prazeroso.
Terres Secrètes Pouilly-Fuissé 2018
Vignerons Catalans Elevation Les Coteaux Blanc 2019
Don Guerino Sinais Moscato Giallo 2021
Juan Gil Shaya Verdejo Orgânico 2021