Schenk
Itália
Puglia
IGT Fiano di Salento
Branco
13,5%
73 meq/l
13 g/l
750 ml (Garrafa)
Rolha
Fiano
Após a colheita, parte das uvas são deixadas para passificar em um ambiente de temperatura e umidade controladas. Graças a esse processo, a uva perde peso e o nível de açúcar e os aromas se intensificam. A vinificação acontece em tanques de aço, onde o vinho adquire complexidade e estrutura. Após a fermentação, parte do vinho é deixada amadurecer em barricas de carvalho por 3 meses.
A casta Fiano é uma uva de alta qualidade usada extensivamente no sul da Itália. Usada principalmente como varietal, seus vinhos são cremosos, com toques amendoados.
Este magnífico Masso Antico Fiano di Salento 2019 é elaborado com uvas ligeiramente passificadas, o que lhe proporcionou receber a impressionante nota de 97 pontos atribuída por Luca Maroni, um dos mais prestigiados críticos de vinhos italianos.
De cor amarelo-palha, com reflexos dourados, seus aromas são sedutores, com notas de pêssego, mel, abacaxi, cítricos e amêndoas.
Na boca, é um vinho cremoso e sua viva acidez equilibra perfeitamente com a doçura residual. Gastronômico, é excelente para acompanhar crustáceos grelhados, com molhos leves, ou com queijos frescos. Delicioso também como aperitivo.
Muito persistente, deixa um retrogosto bastante prazeroso.
Luca Maroni: 97 pontos
R$ 85,00
R$ 52,00
