Vinificação: As uvas de Tempranillo provem de vinhedos muito velhos das zonas de Villanueva de Campeán y El Pego, na província de Zamora. Esses vinhedos estão plantados em solos muito arenosos. Depois da fermentação em tanques de aço, o vinho estagia por 15 meses em barricas de carvalho francês.