O Castello di Querceto está localizado no coração do Chianti Classico, a apenas 25 quilômetros de Florença e outro tanto de Siena, e é a residência da família François. O castelo foi construído no século XVI, apesar de esses prédios terem sido erigidos apenas para substituir aqueles que foram destruídos por um incêndio. Há mais história associada a essa propriedade, que está localizada na Via Cassia Imperiale, construída pelo Imperador Adriano no ano 123 AD, do que se pode dar conta. No tempo da reconstrução o castelo era a moradia da família Canigliani e após da família Pitti, antes de ter passado às mãos de Carlo François em 1897.

E foi Alessandro François, um descendente de Carlo que tomou as rédeas da propriedade a partir de 1978.

A combinação de cerejas frescas e baunilha cremosa (decorrente dos 12 meses de estágio em carvalho) é primorosamente equilibrada, resultando em um vinho que entrega muito mais do que vale.