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I Colombi Chianti Classico Riserva 2014

Por: R$141,00

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Origem

I Colombi

Itália

Toscana

DOCG Chianti Classico Riserva


Características Gerais

Tinto

13,5%

74,4 meq/l

< 0,3 g/l

750ml

Rolha


Castas

Sangiovese, Canaiolo


Vinificação

Estágio de 10 meses em barricas de carvalho, 10 meses em aço e 4 meses em garrafa


Descrição

A região do Chianti, situada na Toscana, é produtora de vinhos tintos baseados na casta Sangiovese. É dividida em 8 sub-regiões, sendo a mais importante e valorizada a sub-região do Chianti Classico, que corresponde à demarcação original estabelecida por volta de 1716. Em 1980, o Chianti Classico foi elevado à classificação de DOCG.

Atualmente, a sub-região cobre quase a totalidade dos vinhedos situados entre Florença e Siena e seus vinhos devem contar com ao menos 80% da casta Sangiovese, sendo permitido que nos restantes 20% sejam utilizadas castas locais, como Canaiolo ou Colorino, ou internacionais, como Cabernet Sauvignon e Merlot.

Este I Colombi Chianti Classico Reserva 2014 é elaborado pelo prestigiado Castello di Querceto especificamente para o Grupo Schenk, que o distribui pelo mundo. É elaborado apenas com as castas Sangiovese e Canaiolo.

No visual apresenta uma cor vermelho-escuro, quase intransponível. No nariz aparecem os aromas de cereja madura, chocolate ao leite e canela.

No paladar, o ataque é poderoso com uma textura aveludada, grande estrutura e taninos maduros. Elegante e gastronômico, a madeira é discreta e perfeitamente integrada à fruta.

Um vinho soberbo e delicioso, que harmoniza bem com carnes assadas, macarronada ao funghi ou com queijo Pecorino curado.

Aconselhado decantar por 1 hora.



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