Elaborado com a assinatura do respeitado enólogo Alejandro Cardoso, o Guatambu Nature apresenta um teor de açúcar residual de menos de 2g/l, resultando em uma boca vibrante, com excelente acidez e bastante cremosa. Elaborado pelo método tradicional, é um "blanc de blancs". O estágio de 20% do vinho base em carvalho francês de segundo uso aporta um discreto toque de elegância e complexidade ao conjunto.

Na gastronomia é bastante versátil, podendo acompanhar uma refeição de cabo a rabo.