Don Guerino Malbec Vintage 2023

Coloração vermelho rubi com reflexos violeta. Aromas de frutas vermelhas, amora, ameixas, toque floral e especiarias.

Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.

Harmonize com Carnes assadas na brasa com vegetais assados, queijos maturados,empanadas e pratos à base de molhos.

Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas.

Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários.

Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea.

Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês.

Descrição

Ficha Técnica