Rueda é uma denominação estabelecida em 1980, tendo sido a primeira DO da região de Castilla y León. Muito embora esta DO permita a elaboração de vinhos tintos, na prática ela é quase que exclusivamente dedicada aos vinhos brancos. Impressiona saber que na Espanha exista uma denominação em que 95% dos vinhedos são de variedades brancas. E, dessas, a Verdejo responde por 90% da área plantada. Rueda é, na verdade, uma ode à casta Verdejo e muitos a consideram como a produtora dos melhores vinhos brancos espanhóis.
A Verdejo é uma casta extremamente aromática e os vinhos de Rueda podem ser varietais de Verdejo, ou cortes com a Viura ou a Sauvignon Blanc. No caso deste Monasterio de Palazuelos Blanco 2015 a casta principal recebe uma pequena parcela de Viura, formando um conjunto maravilhoso.
Sua cor é amarelo palha e seus tentadores aromas exibem o limão siciliano, as flores brancas e notas de amêndoas e peras.
Na boca, a acidez é vibrante, seco, cremoso, de bom corpo, com um retrogosto cítrico que se prolonga por um bom tempo.
Um vinho refrescante e delicioso, ótimo para acompanhar frutos do mar grelhados ou comida oriental bem condimentada; excelente também para aperitivar à beira da piscina. Servir entre 6-7ºC.
Mais uma excelente garimpada da EnoEventos, oferecendo muita qualidade por um preço inacreditável.
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