A DO Valdepeñas é uma das instituições vitivinícolas mais importante da Espanha. Atualmente é a segunda DO em volume de vendas e a terceira em reconhecimento e penetração da marca. Seus vinhos desfrutam de prestígio entre os profissionais e consumidores, tanto no mercado espanhol quanto no internacional.

Seus vinhos expressam a personalidade de uma região onde o clima registra temperaturas extremas e o solo provê condições especialmente favoráveis ao desenvolvimento do cultivo de vinhedos de qualidade. Localizada a uma altitude média de 700 metros snm, as terras são pobres em matéria orgânica e de baixa fertilidade, ideal para o cultivo das vinhas. Com mais de 2.500 horas de sol ao ano, as temperaturas podem atingir as máximas de 40ºC e as mínimas de -10ºC, o que se reflete em uvas de perfeita maturação e vinhos de grande intensidade de cor, ótima estrutura e potência aromática.

Este Corcovo Reserva 2011 é um vinho que estagia por 15 meses em barricas novas de carvalho americano armazenadas em uma adega a 12 metros de profundidade, onde a temperatura e a umidade são constantes ao longo do ano. Em seguida, o vinho repousa por longo período em garrafa. O resultado é encantador!

Um complexo nariz onde aparecem notas de rosas, café, morango e baunilha, alinhavadas por destacada mineralidade. Na boca, o ataque é vigoroso em que brilham a estrutura tânica, um agradável frescor, e uma textura carnuda, que trazem notas frutadas, de chocolate, com um final longo e saboroso.

Gastronômico, é um vinho que acompanha muito bem carnes grelhadas e queijos curados.