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Contini Componidori Vernaccia di Oristano 2013

Por: R$165,00

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Origem

Contini

Itália

Sardenha

DOC Vernaccia di Oristano


Características Gerais

Branco

15%

76,7 meq/l

1,3g/l

750

Rolha


Castas

Vernaccia di Oristano


Vinificação

O vinho repousa em caratelos (pequenas barricas feitas de castanheira) e barris de carvalho por nada menos do que 10 anos. As barricas são apenas parcialmente preenchidas e, naturalmente, forma-se na superfície do vinho um véu de leveduras - a chamada flor - que regula sua oxidação e desenvolve os típicos aromas de amêndoas amargas que o vinho nos presenteia.


Descrição

Vernaccia di Oristano é um vinho elaborado na Sardenha, que foi o primeiro vinho da ilha a obter a classificação DOC, em 1971.

A variedade Vernaccia di Oristano é plantada no entorno da cidade de Oristano e, acredita-se, não ser plantada em nenhum outro lugar do mundo. Após a vinificação, o vinho é amadurecido por 10 anos em barris de castanheira e carvalho que não são totalmente enchidos. Naturalmente, desenvolve-se um filme de leveduras, chamado de "flor", que controla o ritmo a oxidação. São vinhos fascinantes que, surpreendentemente, são raramente conhecidos fora da Itália.

Este Contini Componidori Vernaccia di Oristano 2013 é um vinho de cor maravilhosa, um laranja luminoso com reflexos dourados. No olfato predominam os aromas etéreos de amêndoas, avelãs e flores secas acompanhados de notas de mel, damasco seco e pera madura.

Na boca, o vinho é seco, equilibrado, bastante estruturado e especialmente delicioso. Nem se fale da persistência, longa, muito longa, deixando um retrogosto amendoado.

Um vinho surpreendente que você não pode deixar de conhecer!



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