A DOC Brindisi cobre a área da cidade de mesmo nome e a vizinha Mesagne, situadas na Puglia. Sua uva chave é a Negroamaro, uma variedade tinta intimamente ligada à Puglia por mais de 1500 anos. É uma uva de casca escura, tânica e de amadurecimento tardio, valorizada por seus vinhos robustos, de cor escura, aromas de frutas negras e seus taninos de médios para altos.
Pelas determinações da denominação, a Negroamaro pode ser cortada com até 30% de Malvasia Nera ou Montepulciano e até 10% de Sangiovese. Este Brunilde di Menzione Brindisi Riserva 2015, no entanto, é elaborado com 100% de Negroamaro.
É um vinho de cor escura, com aromas de cerejas, baunilha, alcaçuz e violetas. Na boca é fresco, suculento, aveludado, com taninos suaves e muito saboroso. De boa permanência, deixa um retrogosto de frutas vermelhas.
Além de seus predicados intrínsecos, pode-se destacar sua apresentação elegante, com uma majestosa garrafa que impressiona a todos.
Vigneron Catalans Tautavel Torre del Far Cõtes du Roussillon 2018
BriO de Cantenac Brown Margaux (2º vinho Ch Cantenac Brown) 2016
Convento de Tomar Reserva Tinto 2018
Dona Ermelinda Reserva Palmela 2020