Clos des Lunes Lune d'Argent 2021

O Domaine Clos des Lunes demonstra a capacidade de se elaborar grandes vinhos brancos secos na região de Sauternes. Esta é uma ideia singular que nós devemos ao empresário Olivier Bernard e sua família (também proprietários do cultuado Domaine de Chevalier, de Péssac-Léognan, Cru Classé de Graves).

"Por que não produzir, neste grande terroir de brancos, grandes vinhos brancos secos?"

E eles fizeram exatamente isso, a partir da safra 2011 e 3 vinhos brancos secos estão atualmente no mercado com predominância de vinhas antigas de Sémillon e de Sauvignons Blanc plantadas nas 5 comunas de Sauternes. As uvas são inteiramente colhidas à mão, em passagens sucessivas, de acordo com o grau de maturação. O grande vinho, Lune d'Argent, provem dos melhores lotes, sendo 25% estagiados em barricas.

Atualmente, é o filho de Olivier Bernard, Hugo, que dirIge este ambicioso projeto.

Um corte de 70% Sémillon e 30% Sauvignon Blanc, as uvas tradicionais de Sauternes, é fruto de viticultura orgânica. Uma parte passa por 6 meses em barricas de carvalho de terceiro uso (nunca utilizam carvalho novo, para não esconder a fruta fresca com os sabores da madeira).

Cor ouro claro, brilhante e luminoso. Aromas frescos, vivazes e generosos da Sauvignon Blanc. A assinatura da Sémillon não é super-exagerada, apenas contribuindo com o prazer e a sutil complexidade do bouquet.

No paladar é amplo, fresco e suculento, tensionado pela acidez mineral e frutada. Um vinho dinâmico, generoso, radiante, equilibrado e muito saboroso.

Sensações de grande pureza e precisão, com excelente persistência.

Beba de agora até 2030.


James Suckling: 92 pontos
Um nariz vibrante e picante de abacaxis verdes, groselha, maracujá e pedra lascada, Também cera e nougat. Corpo médio com acidez elétrica e uma boca cremosa.

Longo comprimento

Para beber agora ou guardar por mais 10 anos.
Vinificação: Vinificação tradicional. A seleção dos melhores barris e cubas, revelam o cuidado para a obtenção da excelência desse vinho branco seco.

Estágio de 6 a 7 meses em 25% de barris e 75% de pequenas cubas.

Ficha Técnica
Castas: Sémillon: 70%; Sauvignon Blanc: 30%
Produtor: Clos des Lunes
Região: Bordeaux
Denominação: Bordeaux Blanc Sec
País: França
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 82.4 meq/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha
Não EnoClube:
R$  280,00

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