Chateau du Retout Cru Bourgeois Supérieur 2017

O vinhedo é primordialmente localizado em solos de cascalho com plantas com 30 anos em média e uma densidade de 6.666 por hectare.

Este vinho provem do coração do Haut-Médoc, entre Margaux e Saint-Julien. é um vinho estruturado, com frutas negras e camadas de taninos maduros. A predomunância da Cabernet Sauvignon no corte oferece ao vinho sua tensão, textura mineral, assim como sua capacidade de guarda.

As variedades de uvas e solos oferece vinhos com cores escuras, densas e soberbas.

No nariz, aromas expressivos e intensos, com poderosas notas de frutas negras, fundamentadas com toques de madeira e de pó-de-arroz, florais e mentolados. Em vinhos mais antigos, o nariz desenvolve um bouquet de alcaçuz, couro e marshmallow, misturados aos aromas de baunilha oferecidos pelo carvalho muito bem integrado.

No paladar é harmônico, elegante e aveludado, com taninos macios que podem ser apreciados desde o ataque na boca até o final.

São vinhos deliciosos e encorpados com grande persistência aromática.

Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio por 6 - 10 dias. Fermentação lenta a menos de 26ºC. Maceração sobre as lías por 15 a 28 dias a 28ºC.

Corte final é feito cedo, ao final de novembro. Em seguida, o vinho é colocado em barris (33% novos), em meados de dezembro, para maturar por mais 12 meses.
Ficha Técnica
Castas: 52% Cabernet Sauvignon; 32% Merlot; 16% Petit Verdot
Produtor: Chateau du Retout
Região: Bordeaux
Denominação: AOC Haut-Médoc
País: França
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 3,2 g/l
Açúcar Residual: 0,3 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha
Não EnoClube:
R$  223,00

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