Rodando este vinho na taça faz liberar um bouquet bastante complexo, o que é a marca registrada de um grande vinho. Na boca, a primeira impressão é, ao mesmo tempo, poderosa e elegante, com ricos sabores tomando conta do palato. Todos os usuais aromas deste vinho - tabaco, groselha negra, cravos e a madeira típica de um Cabernet maduro - estão presentes em notas que se tornarão mais proeminentes com o passar do tempo.
Os taninos são bem macios, permanecendo de forma elegante no final de boca. Neste momento de seu desenvolvimento, este vinho se caracteriza por um charme delicado.
Este vinho promissor é uma típica mostra do terroir de Cantemerle. Muito clássico, o vinho demanda um tempo em decanter antes de servir.
Um tempo adicional de 2 a 3 anos na adega irá despertar sua encantadora personalidade, mas o vinho irá melhorar por ainda mais tempo, graças à natureza da grande safra de 2016.
Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino 2018
Baron de Ley Finca Monasterio (Magnum) 2016
Nativ Suadens Rosso (vinhas de 200 anos) 2019
Gergenti Il Vero Siciliano 2019