A vinícola Cavas do Vale é um empreendimento que leva o sobrenome Brandelli, que se espalha por Bento Gonçalves. De propriedade de Irineu Brandelli e de seus filhos Luís Eduardo e Luís Augusto, está localizada no Vale dos Vinhedos e seus vinhedos próprios perfazem 12 ha, onde são cultivadas as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. A produção anual é de 50 mil garrafas de vinhos finos.

Cor vermelho rubi com reflexos granada.

Aromas de caramelo, couro, ameixas e pimenta-do-reino.

Na boca é macio, com bom frescor apesar da idade, taninos maduros, corpo de médio para intenso e retrogosto de café.

Um vinho equilibrado, delicioso e complexo; em suma, um vinho espetacular. Gastronomico, para acompanhar pratos suculentos de carne.