As famílias Rosell e Formosa foram, por muito tempo, produtores de uva. Em 1948, no entanto, quando as famílias se tornaram parentes, por força de matrimônio, os patriarcas decidiram se unir em um projeto de produção de seus próprios Cavas. E assim nasceu a Rosell i Formosa, uma vinícola com sede e vinhedos em Sant Saturni d'Anoia, a cidade que é o berço do Cava espanhol.

Atualmente, a segunda geração está à frente deste projeto familiar, apostando na qualidade dos vinhos e na dedicação aos vinhedos. A vinícola dedica-se à produção de somente cavas reservas e gran reservas, sendo reconhecida como produtora de vinhos de excelência.

Mas falou em excelência, falou neste requintado Rosell i Formosa Gran Reserva Brut Nature, um vinho soberbo, em que os 42 meses de autólise definem as sensações que serão descobertas.

O amarelo-dourado profundo encanta o visual, enquanto os sofisticados aromas que trazem a padaria para dentro de sua taça formam a espinha dorsal, as notas frescas de cítricos e de maçãs, perfumadas pelas flores, completam um conjunto complexo e sedutor.

Na boca é seco e a acidez, a crocância e o corpão completam um conjunto harmonioso e, principalmente, delicioso e surpreendente. Um grande, grande vinho! Só provando para ver...

Mas não gaste pólvora em chimango! Como dizia Mário Quintana, este é um vinho para ser bebido "com seu mais velho e silencioso amigo!".

Avaliação
Guía Peñin: 89 pontos
"Expressivos aromas de lías finas, ervas de toucador e toques defumados. Boca potente, saboroso, com boa acidez, borbulhas finas, equilibrado."