A Cabernet Franc é a terceira casta do famoso corte bordalês (juntamente com a Cabernet Sauvignon e a Merlot). É também a casta emblemática da nobre região do Loire, onde é frequentemente utilizada para vinhos varietais, particularmente nas denominações de Chinon e Saumur.
A história dessa casta no Brasil vem de longa data, tendo sido introduzida no Rio Grande do Sul por volta de 1900. Interessante saber que, na decada de 1970, a Cab Franc era a variedade vinífera mais plantada naquele estado. No entanto, nas décadas seguintes, houve um declínio dessa casta, que foi paulatinamente substituída pela Cab Sauv e pela Merlot.
No entanto, atualmente, nota-se um renascimento dessa variedade no Rio Grande do Sul, com a introdução de novos clones com qualidade superior, com vinhos mais concentrados e de uvas mais maduras como este magnífico exemplar da Vinhedos Capoani.
Este Capoani Cabernet Franc 2020 é um vinho de cor vermelho-rubi, com reflexos sanguíneos.
No nariz, é delicado e complexo, com aromas frescos de framboesa, frutas vermelhas, floral, herbáceos, pimenta do reino, café e chocolate.
Na boca é elegante e equilibrado, seco, intenso, com textura sedosa muito agradável e apresentando sabores de ameixas pretas e café, taninos macios e delicados, acidez marcante e final de boca persistente e frutado.
Um vinhaço brasileiro!
Temperatura de serviço: 16-18ºC.
Produção: 5.600 garrafas.
BriO de Cantenac Brown Margaux (2º vinho Ch Cantenac Brown) 2016
Boccantino Nero d'Avola Sicilia Riserva 2017
Juan Gil Honoro Vera Garnacha Calatayud 2020
Masso Antico Appassito Primitivo 2022