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Cantine di Ora Amicone Edizione Nero 2014

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Origem

Cantine di Ora

Itália

Veneto

IGT Verona


Características Gerais

Tinto

13,5%

75 meq/l

4,3 g/l

750ml

Rolha


Castas

Corvina


Vinificação

50% do vinho estagia em barricas de carvalho francês por 8 meses


Descrição

Para elaboração deste vinho, 100% Corvina, as uvas são selecionadas durante a colheita manual, no início do outono e levadas para um processo de passificação, durante o qual perdem 35% do peso, desenvolvendo seus aromas e seus perfumes. Quando é atingido o nível desejado de açúcar, as uvas são prensadas em tanques de aço com temperatura controlada.

O resultado é um vinho de cor vermelho-rubi escuro, com um nariz complexo e intenso, onde aparecem ameixas pretas, figos, chocolate, canela, erva-doce e florais.

Na boca, o vinho é encantador, seco, com um belo ataque, taninos macios, fresco e muito frutado. Um final prolongado completa as deliciosas sensações que o vinho proporciona.

Experimente harmonizar com um queijo parmiggiano reggiano. Deixe decantar por pelo menos 30 minutos.

Provado em ago/2018



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