Boccantino Premium Nero d'Avola - Nerello Mascalese DOC 2019

A Nero d'Avola e a Nerello Mascalese são as duas castas tintas mais importantes e representativas da ilha da Sicilia. Enquanto a primeira é uma castas que gera vinhos muito coloridos e historicamente utilizada para dar cor a outros vinhos, a segunda gera vinhos claros, alcoólicos e de muita acidez

Este é um vinho de cor vermelha viva.

Aromas intensos com notas de frutos do bosque e delicados toques de canela e lácteos

Um vinho seco, fresco, de corpo leve e taninos sedosos, ideal para nosso clima tropical.

Um vinho de média permanência, deixando um retrogosto frutado.

Ótimo para acompanhar primeiros pratos elaborados e risottos, carnes vermelhas, caças e queijos curados.

Sirva entre 18-20ºC.

Vinificação: A colheita, rigorosamente manual, acontece ao fim de setembro e início de outubro. As uvas levemente prensadas, passam por uma curta etapa de maceração.

A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada (25-28ºC) por cerca de 10 a 12 dias.

O vinho é a seguir trasfegado para barricas de carvalho francês, onde permanece por cerca de 6 meses, quando acontece, naturalmente, a fermentação malolática.
Ficha Técnica
Castas: 80% Nero d'Avola; 20% Nerello Mascalese

Produtor: Schenk
Região: Sicília
Denominação: DOC Sicilia
País: Itália

Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar Residual: 4 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha

Não EnoClube:
R$  115,00

Produtos Sugeridos

Vignerons Catalans

Château Astruc Sainte Eulalie Les Terrasses Minervois

R$  169,00

Donatella Cinelli Colombini

Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino

R$  549,00

Don Guerino

Don Guerino Origine 1880 Teroldego

R$  99,00

Argiolas

Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi

R$  1.099,00