Há cerca de 2 meses, o chefe Frédéric de Maeyer, do restaurante Eça, criou um cardápio comemorativo aos 90 anos da Rainha Elizabeth, com pratos para surpreender qualquer membro da realeza, com uma combinação de ingredientes de tirar o fôlego.

Então, pensamos que seria uma oportunidade inigualável organizarmos um jantar com esse exclusivo cardápio para que nossos clientes pudessem se deliciar com esse festim real. E, é claro, harmonizado com vinhos exclusivos de nossa importadora.

No entanto, como a rainha é muito frugal, pedimos ao Chefe que incrementasse um pouco o cardápio original, acrescentando mais um prato para satisfazer os estômagos plebeus. E com isso, chegamos a esse excepcional menu harmonizado:

Canapés de boas-vindas

Blinis com creme de ervas finas e raspas de limão e salmão marinado

Chips de baroa com brandade de palmito pupunha, aioli gengibre

Vinho 1: Cava Rosell i Formosa Reserva Brut

Vinho 2: Cava Rosell i Formosa Reserva Rosat

Entrada

Mousse de queijo de cabra, pickles de legumes e brotos, vinagrete de beterraba, farofa de azeitona

Vinho: Cueva de Lobos Rioja Blanco 2014

Primeiro prato

Lagostinhas com lentilhas verdes du Puy, emulsão de crustáceos

Vinho: Antigniano B Bianco di Torgiano 2014

Segundo prato

Coxa de pato com molho de manga e cítricos, batata amandines

Vinho: Máté Brunello di Montalcino 2009

Sobremesa

Religiosas com creme leve de maracujá e chocolate belga

Vinho: Espumante Valmarino Moscatel

Café, águas e serviço incluídos

O preço é de R$195,00 e o evento terá início às 19:30h, quando serão servidos os Cavas de boas vindas. Às 20:00h, terá início o jantar. Garanta logo seu ingresso, pois o número de vagas é limitado.

Nos vemos lá!

Serviço:
Restaurante Eça
Av. Rio Branco, 128 (esquina com a rua Sete de Setembro)
Centro
Data: 16/06/2016
Hora: 19:30h