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A Ilha dos Centenários
A Sardenha, localizada a 240km da costa ocidental italiana, é a segunda maior ilha do Mediterrâneo (em primeiro está a Sicília).
O portfolio de castas lá utilizadas guarda pouquíssima semelhança com as uvas utilizadas nas demais regiões italianas. As castas tintas mais comuns na Sardenha são a Cannonau, a Monica, a Carignan e a Bovale, variedades praticamente desconhecidas na Itália continental. Já as variedades brancas mais comuns são a Vermentino e a Nuragus e apenas a primeira é mais disseminada nas outras regiões.
A atividade vinícola na Sardenha vem ganhando mais e mais reconhecimento internacional, graças aos esforços de um punhado de cuidadosos produtores. A maior parte dos vinhedos da Sardenha está localizada no lado ocidental da ilha. Com isso, esta região insular é um terroir promissor, oferecendo muitas alternativas ainda a serem descobertas para a vinicultura. A combinação de montanhas e planícies, regiões costeiras e interiores, bem como a variedade dos solos indicam uma diversidade topográfica e climática.
A longevidade dos sardos é a maior dentre toda a Europa, com um número espantoso de nonagenários e centenários em plena atividade. Teorias recentes indicam que essa invejável longevidade decorre do consumo regular de cordeiros, queijos e... dos vinhos elaborados com a Cannonau.
A cantina de uma casta só
A Cantine di Orgosolo foi estabelecida em 2006 em um esforço conjunto de 17 pequenos produtores que selecionaram seus melhores vinhedos de Cannonau para constituir o capital enológico da empresa. A média de cada um dos vinhedos é de apenas 1 ha, fazendo com que a vinícola trabalhe com apenas 17 hectares no total. Os vinhedos são tão pequenos que as terras são lavradas com a utilização de arados puxados por bois.
A idade média dos vinhedos é 35 anos e a altitude média é de 450 metros snm. A preocupação com o meio ambiente é um dos fundamentos da vinícola e as práticas de plantio são orgânicas e biodinâmicas, cuja certificação está a caminho.
Mas a característica mais importante da vinícola é a especialização: todos os seus vinhos são elaborados com a Cannonau, seja em pureza, seja como casta predominante nos cortes.
Mais de 100 anos de história
Desde 1898, a família Meloni se dedica aos vinhedos com grande paixão. Naquele tempo, o vinho era trabalho e passatempo, suor e festa, comida e bebida. Eram tempos difíceis...
Atualmente, já na quarta geração, os descendentes de Pietro Meloni ainda seguem o exemplo dos antepassados, cultivando as vinhas com a mesma paixão de outrora.
Nos anos 1990, os mais de 200 hectares de vinhedos foram convertidos para a agricultura orgânica, o que representou uma empreitada desafiadora. A maioria de seus vinhos, atualmente, são certificados como biológicos.
