Prepare-se para um vinho que celebra a natureza em sua forma mais pura. O Let It Bee Organic Verdejo é um convite para descobrir os sabores ricos e complexos de um lugar especial.

As uvas Verdejo são colhidas à mão de videiras com mais de 30 anos, plantadas em solos arenosos a 600 metros de altitude. A ideia é simples: menos é mais. Let it Bee (”deixa ser”) é um retorno aos velhos tempos. Os solos e vinhedos são tratados seguindo princípios biodinâmicos. Deixando ser, acredita-se na biodiversidade, a saúde do solo e claro, as populações de abelhas. É tudo sobre equilíbrio.
Alguns dos princípios biodinâmicos mais importantes que a Citizen Wine segue: nenhum químico para nutrir artificialmente o solo, nenhum pesticida para defesa a curto prazo, e nenhum aditivo para “correções” pós colheita.

Ao servir, você verá a cor amarelo palha brilhante com um toque verde, mostrando a vida que está por vir. Leve ao nariz e sinta: limão e lima intensos, seguidos por pêssego branco suave e um toque de jasmim.
Na boca, a acidez perfeita e equilibrada se mistura com notas tropicais no final, criando um sabor fresco, nítido e inesquecível. Este Verdejo prova que a simplicidade da natureza, quando respeitada, pode criar algo incrível.
Permita-se descobrir o Let It Bee Organic Verdejo – um vinho que convida você a ir além do comum e provar a verdadeira arte da produção orgânica de vinhos. .

Harmonização

Frutos do mar, peixes e saladas

Uma vinícola pioneira dentro de um antigo monastério
Quando a Barón de Ley (BdL) foi fundada em 1985. por um grupo de renomados profissionais, eles embarcaram em um projeto pioneiro e original: criar uma vinícola DOC Rioja à imagem de um Châteaux de Médoc.

Eles construiram a vinícola bem no coração de uma propriedade histórica, em um monastério onde os monges beneditinos iniciaram a produção de vinhos há mais de 500 anos.

A filosofia era simples, porém ambiciosa: retornar à essência da vinicultura de Rioja, especializando-se em vinhos Reserva e Gran Reserva.

Vinhos artesanais: um equilíbrio entre tradição e criatividade
Na BdL, tudo começa nos vinhedos. Os proprietários se esforçaram para adquirir e plantar as melhores vinhas, crescendo a propriedade para mais de 600 hectares. Desses vinhedos, eles cuidadosamente elaboraram os vinhos Reserva e Gran Reserva por décadas.

Além dos clássicos Riojas, a equipe de enologia constantemente experimenta inovativos estilos de vinho.

Dignos de nota, citamos vinhos que revivem as variedades locais, como Graciano, a rara e recém-recuperada Maturana, as Garnachas tinta e branca e mais as coleções Tres e Sete Viñas.

Essencialmente, a BdL aposta em colheita manual e na seleção radical de todas as uvas usadas na produção dos vinhos. O resultado é que as mesas de seleção processam mais de 1,5 milhão de quilos de uvas por ano - um marco em Rioja.

Baron de Ley Tres Viñas Blanco Reserva: "Um vinho branco, 'como os de antigamente'"
Cor amarelo-dourado brilhante e atraente. No nariz, encontra-se uma cascata de intensos aromas, coco, baunilha, manteiga, aportados pelo carvalho americano, mel, uvas passas, amêndoas, cítricos e ervas aromáticas, seguidas de notas doces de mel e frutas de outono.

No paladar é intenso, cremoso, duradouro, profundo e complexo, com muitas nuances, um fundo mineral e leve toque salgado.

Final de boca fresco e vibrante, com longa permanência.

Prepare-se para um vinho que celebra a natureza em sua forma mais pura. O Let It Bee Organic Verdejo é um convite para descobrir os sabores ricos e complexos de um lugar especial.

As uvas Verdejo são colhidas à mão de videiras com mais de 30 anos, plantadas em solos arenosos a 600 metros de altitude. A ideia é simples: menos é mais. Let it Bee (”deixa ser”) é um retorno aos velhos tempos. Os solos e vinhedos são tratados seguindo princípios biodinâmicos. Deixando ser, acredita-se na biodiversidade, a saúde do solo e claro, as populações de abelhas. É tudo sobre equilíbrio.
Alguns dos princípios biodinâmicos mais importantes que a Citizen Wine segue: nenhum químico para nutrir artificialmente o solo, nenhum pesticida para defesa a curto prazo, e nenhum aditivo para “correções” pós colheita.

Ao servir, você verá a cor amarelo palha brilhante com um toque verde, mostrando a vida que está por vir. Leve ao nariz e sinta: limão e lima intensos, seguidos por pêssego branco suave e um toque de jasmim.
Na boca, a acidez perfeita e equilibrada se mistura com notas tropicais no final, criando um sabor fresco, nítido e inesquecível. Este Verdejo prova que a simplicidade da natureza, quando respeitada, pode criar algo incrível.
Permita-se descobrir o Let It Bee Organic Verdejo – um vinho que convida você a ir além do comum e provar a verdadeira arte da produção orgânica de vinhos. .

Harmonização

Frutos do mar, peixes e saladas