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Seleção de janeiro

O Piemonte
O Piemonte desfruta de um lugar cativo dentre as mais importantes regiões vinícolas do mundo. Localizada no noroeste da Itália, possui mais denominações DOCG do que qualquer outra região daquele país. Conforme seu próprio nome indica - ao pé do monte - está situada ao pé dos Alpes Ocidentais. Ao sul, os montes Apeninos a separam da estreita Liguria e do mar Mediterrâneo. Esta privilegiada localização é de extrema importância, pois é responsável por seu clima favorável à viticultura.

Os vinhos de Nebbiolo, famosos por seus aromas de alcatrão e rosas, apresentam taninos que podem torná-los difíceis em sua juventude, mas que garantem o excelente potencial de guarda. Dentre suas mais famosas expressões encontram-se os vinhos Barolo e Barbaresco.

Já a Barbera é o cavalo de batalha da região, sendo a uva mais plantada por lá. Tradicionalmente utilizada para elaborar vinhos para o dia-a-dia, é cada vez mais vinificada em vinhos superlativos, principalmente comercializados nas denominações Barbera d'Alba e Barbera d'Asti. São vinhos de estilo fundamentalmente italiano, condimentados, com aromas de cerejas e boa acidez.

A terceira uva tinta mais importante é a Dolcetto. Apesar de seu nome - doce e pequena - é utilizada para elaborar vinhos secos com um agradável amargor ao final.

A Clavesana
Fundada em 1959, a Clavesana é a cooperativa de Dogliani, o berço tradicional da uva Dolcetto, que possui, atualmente, sua própria DOCG Dogliani.

Tendo começado com apenas 32 produtores, a cooperativa possui agora 300 membros e mais de 500 hectares de vinhedos. A maior parte dos vinhedos está situada nas mais elevadas regiões do Piemonte, onde são protegidas e resfriadas pela montanha de Monviso e pelo rio Tanaro. A vinícola costuma definir-se como o "Piemonte com altitude".



Clube Descobridor (2 Garrafas)R$ 99,30

Clavesana PIÈ Barbera 2015

A Barbera é uma casta de casca escura, nativa do Piemonte. É a terceira variedade tinta mais plantada na Itália, após a Sangiovese e a Montepulciano.

Apesar do reconhecimento internacional da Nebiollo, sua irmã piemontesa mais celebrada, na verdade a Barbera é a casta mais plantada no Piemonte e também a sua mais completa tradução, encontrada em 9 de cada 10 taças bebidas pelos habitantes locais.

Este delicioso Clavesana PIÈ Barbera 2015 é tudo o que os piemonteses buscam em seu dia-a-dia: um vinho com aromas de cereja e canela, fresco, macio, de bom corpo, suculento e de boa permanência.

Ficha técnica:
Região: Piemonte
Denominação: DOC Barbera Piemonte
Castas: 100% Barbera
Estágio: Sem passagem por madeira
Álcool: 13%
Acidez total: 69 meq/l
Açúcar residual: 0,7 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$55,50
No EnoClube: R$44,20 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Clavesana Dogliani Dolcetto 2015

A DOC Dolcetto de Dogliani foi criada em 1974 para regulamentar os vinhos elaborados exclusivamente com a casta Dolcetto, no entorno da pequena cidade de Dogliani. A partir de 2011, como reconhecimento à alta qualidade dos vinhos, a região foi promovida ao status de DOCG.

Os vinhos desta denominação são mais robustos do que os das vizinhas DOCs Dolcetto d'Alba e Dolcetto d'Asti e são valorizados por seus intensos aromas e seu caráter frutado.

De cor vermelho-rubi, escuro e intransponível, este Clavesana Dogliani Dolcetto 2015 oferece aromas de cerejas, balsâmicos, acompanhado de notas de cassis e framboesas.

Com excelente corpo e boa acidez, é um vinho frutado, sedoso, seco, suculento e com muita permanência, que traz um retrogosto de cerejas ao Maraschino.

Harmonize com um ragu de carne com polenta, costeletas de porco assadas ou uma boa e tradicional pizza calabresa.

Ficha técnica:
Região: Piemonte
Denominação: DOCG Dogliani
Castas: 100% Dolcetto
Estágio: Sem passagem por madeira
Álcool: 14%
Acidez total: 75 meq/l
Açúcar residual: 3,7 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$68,90
No EnoClube: R$55,10 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Exclusivo (2 Garrafas) R$ 146,30

Clavesana NÈH Nebbiolo d'Alba 2014

A denominação Nebbiolo d'Alba, estabelecida em 1970, refere-se a uma área em torno da famosa cidade de Alba. Seus vinhos, elaborados com 100% da casta Nebbiolo - a casta mais nobre de toda a Itália - são bastante prestigiados e mantêm as mesmas características de seus parentes internacionalmente aclamados - Barolo e Barbaresco - tais como seus poderosos taninos e aromas de alcatrão e rosas, bem como o longo potencial de guarda. No entanto, são vinhos que podem ser bebidos bem antes do que seus 2 concorrentes mais famosos.

Este Clavesana NÈH Nebbiolo d'Alba 2014 é um perfeito exemplo da qualidade que esta denominação pode oferecer. A cor é um vermelho-rubi bem transparente, como é a característica da casta. Os complexos e envolventes aromas trazem notas de framboesas, canela, cedro e rosas vermelhas.

O vinho é seco, tem um frescor destacado, acompanhado de excelente corpo, complexidade e maravilhosa estrutura tânica. Estagiado por 1 ano em toneis e barricas usadas, tem excelente permanência que se prolonga em um discreto toque de madeira e de amêndoas.

Um vinho que você pode usufruir agora mesmo ou guardar por até 10 anos. Gastronômico como ele só, sugere-se acompanhar com pratos suculentos de carne, salames, queijos curados, caças e receitas trufadas.

Ficha técnica:
Região: Piemonte
Denominação: DOC Nebbiolo d'Alba
Castas: 100% Nebbiolo
Estágio: 1 ano em toneis e barricas de carvalho usadas
Álcool: 13%
Acidez total: 72 meq/l
Açúcar residual: 0,8 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$91,30
No EnoClube: R$73,00 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Clavesana ERA Barbera d'Alba Superiore 2013

A denominação Barbera d'Alba é uma das mais importante do Piemonte, famosa por seus vinhos elaborados com esta casta, com aromas e sabores de cereja, cor profunda e textura aveludada. Devido a sua alta acidez, é comum deixar o vinho evoluindo em garrafa por vários anos, para permitir a integração da fruta, da madeira e da acidez.

Este Clavesana ERA Barbera d'Alba Superiore 2013 traz uma cor vermelho-rubi profunda. Seus complexos aromas trazem cerejas, rosas vermelhas, chocolate ao leite, padaria, café e terra molhada.

Na boca, aparece a acidez típica da variedade, em um vinho seco, com ataque poderoso, suculento, onde os taninos maduros e a textura aveludada finalizam o conjunto. Longa permanência com retrogosto de Amaretto.

Com 6 meses de estágio em carvalho francês, é um vinho elegante e gastronômico, que deve ser harmonizado com porco grelhado, cordeiro assado ou um tradicional macarrão com almôndegas.

Ficha técnica:
Região: Piemonte
Denominação: DOC Barbera d'Alba Superiore
Castas: 100% Barbera
Estágio: 6 meses em carvalho francês
Álcool: 13,5%
Acidez total: 77 meq/l
Açúcar residual: 0,9 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$91,60
No EnoClube: R$73,30 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Completo (4 Garrafas)R$ 245,60

Clavesana NÈH Nebbiolo d'Alba 2014 Quantidade: 1 garrafa

Clavesana ERA Barbera d'Alba Superiore 2013 Quantidade: 1 garrafa

Clavesana PIÈ Barbera 2015 Quantidade: 1 garrafa

Clavesana Dogliani Dolcetto 2015 Quantidade: 1 garrafa